Mijn account

Filters

Geselecteerd: Geen selectie
Wat?

Zetmeel gewonnen uit aardappels

Wat?

Droge kruidenmix voor de productie van saus om filet américain te bereiden

Wat?

Mix van additieven tegen het verzuren van vleesbereidingen, ook inzetbaar voor de conservering van pekel

Wat?

Mix van gebroken specerijen, zout en kleurbehoudend product voor de productie van een burger met typisch Ardense smaak

Wat?

Mengeling van groenten met smaakstimulant voor kopbereidingen

Wat?

Vleesaroma voor kookworst

Wat?

Complete (enkel NPZ toevoegen) mix voor het vacuüm zouten van (gerookte) basis zouterij zoals gerookt spek, filet d’Ardenne, Cobourg ham …

Wat?

Complete (enkel NPZ toevoegen) mix, op basis van aromatisch zeezout en specerijen, voor het vacuüm zouten van luxe zouterij zoals gedroogde entrecote, carpaccio, reeham …

Wat?

Complete (enkel NPZ toevoegen) mix, op basis van algenzeezout en specerijen, voor het vacuüm zouten van (gerookte) zouterij specialiteiten zoals zolderspek, coppa, peperbacon …

Wat?

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain (18% ascorbinezuur)

Wat?

Antioxidant

Wat?

Antioxidant

Wat?

Droge marinade voor spareribs, ongezouten spek of satés

Wat?

Een bereiding op basis van azijn die het natuurlijk kiemgetal stabiliseert. Bestemd voor salades, vlees-, kip- en visbereidingen.

Wat?

Mix van kruiden, specerijen, zout en bindmiddel voor de bereiding van een hamburger met een toets uit het Midden-Oosten.

Wat?

Kruidenmengeling met zout en extra paprika voor barbecuevlees en grill

Wat?

Droge, rode kruidenmix voor de productie van verse barbecueworst, kleurbehoudend

Wat?

Droge, groene kruidenmix voor de productie van verse barbecueworst, kleurbehoudend

Wat?

Klassiek mediterraan gedroogd kruid in poedervorm, voornamelijk bekend uit de Italiaanse keuken

Wat?

Klassiek mediterraan gedroogd kruid, voornamelijk bekend uit de Italiaanse keuken

Wat?

Eiwitvervanger voor het paneren van vlees of vis

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van Beierse braadworst

Wat?

Droge mix voor de productie van kruidenboter

Wat?

Gedroogd en versneden kruid dat verwant is aan ui, prei en knoflook

Wat?

Donkerkleurig zaad van de slaapbol, een doosvrucht

Wat?

Droge kruidenmix voor de productie van bloedworst

Wat?

Droge kruidenmix met hemoglobinepoeder, zout en bindmiddel voor productie van bloedworst

Wat?

Droge kruidenmix met kaneel voor de productie van bloedworst

Wat?

Droge kruidenmix voor de productie van bloedworst, met extra mediterrane kruiden

Wat?

Glutenvrij meel van boekweitzaden, een plant uit de duizendknoopfamilie

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van boerenpaté

Wat?

Kruidig en peperachtig, veelzijdig gedroogd kruid, qua smaak verwant aan tijm

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van witte pensen en afgeleiden

Wat?

Complete mix van specerijen en bindmiddel voor de productie van witte pensen en afgeleiden

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van witte pensen en afgeleiden, met extra foelie voor een fijnere smaak

Wat?

Mix van specerijen en aromatische kruiden voor de productie van witte pens op Luikse wijze

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van witte pens op Luikse wijze

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van braadworst

Wat?

Mix van specerijen en kleurbehoudend product voor de productie van braadworst

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van braadworst, met extra foelie voor een fijnere smaak

Wat?

Mengeling met zout, specerijen en kruiden voor de kruiding van brochetten

Wat?

Zuid-Amerikaanse kruidenmengeling voor vlees, het bijkruiden van gehakt of als smaakmaker op salade

Wat?

Pittige chilipeper die behoort tot de familie van nachtschade

Wat?

Complete mix van specerijen en bindmiddel voor de productie van cervela

Wat?

Mix van specerijen, met look, voor de productie van cervela

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van cervela

Wat?

Champignonaroma voor champignonsauzen, patés, champignonsoep …

Wat?

Mix van geel en rood paneermeel met stukjes groenten

Wat?

Rood paneermeel met zout en kruiden

Wat?

Wit paneermeel met zout, selderijzaad en groene kruiden

Wat?

Paneermeel met felgele kleur

Wat?

Geel paneermeel met zout, groenten en ulpan

Wat?

Geel paneermeel met zout, groenten en specerijen

Wat?

Oranje paneermeel met satékruiden

Wat?

Oranje paneermeel met zout, kruiden en ulpan

Wat?

Paneermeel met extra witte kleur (zonder korst)

Wat?

Paneermeel met lichtgele kleur

Wat?

Mix van rood en geel paneermeel met zout en groene kruiden

Wat?

Geel paneermeel met Exotische kipkruiden, zout en ulpan

Wat?

Geel paneermeel met curry

Wat?

Paneermeel met oranje kleur

Wat?

Oranje paneermeel met paprika

Wat?

Oranje paneermeel met zout, paprika en ulpan

Wat?

Paneermeel met rode kleur

Wat?

Rood paneermeel met zout, uienstukjes en ulpan

Wat?

Wit paneermeel met zout, kruiden en ulpan

Wat?

Beige paneermeel (met korst)

Wat?

Geel paneermeel met kruiden en ulpan

Wat?

Droge marinade voor gevogelte

Wat?

Mix van specerijen en bindmiddel voor de bereiding van de gekende chorizo worst

Wat?

Natuurlijk aroma dat smaak stimuleert, ter vervanging van natriumglutamaat E621

Wat?

Kleurbehoudend product met rode kleur voor filet américain

Wat?

Vloeibare mix van additieven tegen het verzuren van sauzen, dressings en marinades

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van smeerpaté

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van smeerpaté

Wat?

Koud bindend zetmeel voor kroketten, sauzen, salades en dressings

Wat?

Mix van specerijen voor de kruiding van allerhande gerechten

Wat?

Mix van specerijen voor de kruiding van allerhande gerechten

Wat?

Mix van additieven die verhindert dat darmen en leverworst kleverig worden

Wat?

Gedroogd groen grof kruid uit de lookfamilie met gekende maar mildere looksmaak

Wat?

Geel paneermeel met zout, kruiden en specerijen

Wat?

Mix van paneermeel met kaaspoeder

Wat?

Mix van paneermeel met geel en oranjetinten

Wat?

Mix van paneermeel met grilltoets

Wat?

Mix van paneermeel met groene pestotoets

Wat?

Pittige kruidenmengeling voor de bereiding van vlees, gevogelte, soep … ook bruikbaar als decoratiemix

Wat?

Rood paneermeel met zout en specerijen

Wat?

Mix van rode en oranje paneermelen met specerijen

Wat?

Wit paneermeel met zout en specerijen

Wat?

Druivensuiker

Wat?

Verfijnd groen, gedroogd kruid dat verwant is aan venkel en kervel

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … net iets pittiger dan de standaard Kipkruiden.

Wat?

Brochettemengeling met zout, specerijen en kruiden

Wat?

Kruidenmengeling met zout voor barbecuevlees en grill

Wat?

Mengeling van zout en selderijzaad

Wat?

Unieke mengeling van zout met de beste kwaliteit in huis gemalen peper en nootmuskaat, aangevuld met aromatische kruiden. Sinds 2019 officieel erkend als Streekproduct door VLAM.

Wat?

Gearomatiseerde smaakmaker zonder zout en arm aan natrium

Wat?

Mengeling met zout, specerijen en kruiden voor de kruiding van brochetten

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout voor de kruiding van het perfecte stukje lamsvlees

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor loze vinken

Wat?

Mengeling van specerijen, kruiden en zout die spaghettisaus naar een hoger niveau tilt.

Wat?

Mengeling van mediterrane kruiden, specerijen en zout voor de perfect op smaak gebrachte steak.

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … net iets pittiger dan de standaard Kipkruiden.

Wat?

Mix van specerijen met zout voor de bereiding van goulash

Wat?

Mix van specerijen, kruiden en zout voor de kruiding van kalkoen

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … minder pittig dan de Exotische kipkruiden

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout om konijn op smaak te brengen

Wat?

Mengeling van fijne gedroogde groenten, kruiden, specerijen en zout voor de bereiding van soep

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout, onmisbaar voor de bereiding van de Vlaamse klassieker

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor varkensvlees

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor wild

Wat?

Geliefd kruid uit de Franse keuken met lichte anijssmaak, gedroogd en groffer van textuur

Wat?

Lichtgele dressing met een garnituur van kruiden en ui

Wat?

Gele dressing met uitgebalanceerde honing-mosterdsmaak

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en kleurbehoudend product voor de productie van droge worst

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden, bindmiddel en kleurbehoudend product voor de productie van droge worst

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … net iets pittiger dan de standaard Kipkruiden.

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … net iets pittiger dan de standaard kipkruiden maar met minder zout dan de Exotische Kipkruiden.

Wat?

Droge kruidenmix voor de productie van filet américain

Wat?

Mengeling van fijne groene kruiden om toe te voegen aan charcuterie

Wat?

Foelie is de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot met een fijnere smaak dan nootmuskaat, rechtstreeks uit Indonesië.

Wat?

Bindmiddel voor kookworst met paardenvlees

Wat?

Cutterfosfaten

Wat?

Mengeling van kruiden en specerijen voor de bereiding van de typische knakworst

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de bereiding van gehaktbrood

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de bereiding van gehaktbrood op basis van kip

Wat?

Mix van specerijen met zout voor de productie van gehaktbrood

Wat?

Mix van specerijen zonder zout voor de productie van gehaktbrood

Wat?

Decoratiemix met specerijen en gedroogde groenten

Wat?

Wit, rood, groene decoratiemix met gedroogde groenten

Wat?

Decoratiemix met gedroogde ui, wortel, rode paprika en peterselie

Wat?

Droge mix voor gebakken vis

Wat?

Gelatine in poedervorm met natuurlijke bouillonsmaak voor hoogwaardige gelei, schimmelwerend en dat de houdbaarheid van bv. patés verlengt

Wat?

Korrelgelatine voor hoogwaardige gelei

Wat?

Gelatine in poedervorm voor hoogwaardige gelei

Wat?

Gelatine in poedervorm voor hoogwaardige gelei, schimmelwerend en dat de houdbaarheid van bv. patés verlengt

Wat?

Gedroogde en gemalen wortelstok van de gemberplant, een van de populairste specerijen ter wereld

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van geperste kop

Wat?

Complete mix van specerijen en bindmiddel voor de bereiding van gekookte gevogelteworst

Wat?

Mix van specerijen met zout voor de bereiding van goulash

Wat?

Fijne all-in mix voor de creatie van de Scandinavische lekkernij gravad lax

Wat?

Kruidenmengeling met zout voor barbecuevlees en grill

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de bereiding van grillworst op basis van kip of varken

Wat?

Gedroogde, groene pepergranen van de peperplant

Wat?

Decoratiemix van fijne gedroogde groenten

Wat?

Mix van gedroogde groenten voor vleesbereidingen, soepen, decoratie …

Wat?

Droge mix van specerijen voor de bereiding van gyros

Wat?

Mix van specerijen en zout voor gehakt en verse worst

Wat?

Mix van specerijen, zout, bindmiddel en kleurbehoudend product voor gehakt en verse worst

Wat?

Mix van specerijen, zout, bindmiddel en kleurbehoudend product voor de productie van hamburgers

Wat?

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor de productie van hamburgers, iets roder van kleur dan Hamburger special, met uiensnippers

Wat?

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor de productie van hamburgers, met uienpoeder

Wat?

Groffere decoratiemix met gedroogde groenten en curry

Wat?

Fijnere decoratiemix met paneermeel, gedroogde groenten en specerijen

Wat?

Gedroogde mix van verschillende specerijen zoals pili pili, look, kardamon … de ideale basis voor harissa saus, tajine, couscous …

Wat?

Complete mix van specerijen en bindmiddel voor de bereiding van haute dog

Wat?

Mediterrane kruidenmix

Wat?

Mix van gedroogde marjolein, rozemarijn, basilicum en salie

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van hespenworst

Wat?

Pittige mix van specerijen en zout voor de kruiding van de typische Hongaarse schaschlik, met paprikatoets

Wat?

Colorant jaune en poudre

Wat?

Gedroogde, besvormige kegelvrucht van een conifeer, vaak gebruikt in marinades of om drank te aromatiseren

Wat?

Groffere mix van gedroogde groenten voor soepen en traiteurgerechten

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout voor de bereiding van kalfsfricassée

Wat?

Mix van kruiden en specerijen voor de bereiding van kalfskop

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van kalfsworst

Wat?

Mix van specerijen, kruiden en zout voor de kruiding van kalkoen

Wat?

Kaneel in poedervorm, een warme specerij afkomstig van de bast van de kaneelboom

Wat?

Warme specerij afkomstig van de bast van de kaneelboom

Wat?

Gedroogd kruid dat familie is van gember en smaakt naar bergamot, citroen en kamfer

Wat?

Rode kleurstof in poedervorm voor voeding

Wat?

Rode kleurstof in poedervorm voor voeding, drie maal geconcentreerder dan Karmijnrood

Wat?

Gemalen karwijzaad, niet te verwarren met komijn, met een sterke kruidige en anijsachtige smaak

Wat?

Droge mix voor de bereiding van authentieke kibbeling

Wat?

Zuivere kruidenmix voor de perfecte kruiding van kibbeling

Wat?

Heerlijke kippenkruiden voor gebraden kip, kipfilet, kippenvleugels … minder pittig dan de Exotische kipkruiden

Wat?

Ideale mengeling voor gebraden kip, kip- en kalkoenfilet, kippenvleugels …

Wat?

Mix van specerijen, bindmiddel en zout voor de bereiding van een kipburger

Wat?

Complete mengeling: zout, kruiden en bindmiddel. Voor worst en chipolata.
Gehaktbroodje. Kippenburger en -balletjes.

Wat?

Mix van specerijen en bindmiddel voor de bereiding van kippenwit

Wat?

Stabilisator voor de kleur van vlees en pekelspecialiteiten

Wat?

Gedroogde en gemalen specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant uit de schermbloemenfamilie die op venkel lijkt

Wat?

Gedroogde komijnzaadjes met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant uit de schermbloemenfamilie die op venkel lijkt.

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout om konijn op smaak te brengen

Wat?

Complete mengeling (specerijen, aromatische kruiden, bindmiddel) voor de bereiding van kookworst zoals hespenworst, lunchworst, Parijse worst …

Wat?

Smaakvolle gedroogde en gemalen korianderzaadjes van Oost-Europese oorsprong

Wat?

Korianderzaad afkomstig van een plant uit het Midden-Oosten en het Middellandse zeegebied

Wat?

Mix van gedroogde groenten, specerijen, peper en zout om de bouillon waarin kreeft gekookt wordt, op smaak te brengen. Ook mengbaar met olie als marinade voor scampi.

Wat?

Hele, gedroogde en gemalen bloemknoppen van de kruidnagelboom

Wat?

Hele, gedroogde nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom

Wat?

Mix van additieven voor het kleurbehoud van vlees, verhindert ook de verzuring. Oplosbaar in water om het vlees te benevelen.

Wat?

Mix van additieven voor het kleurbehoud van gehakt, verhindert ook de verzuring

Wat?

Indiase geelwortel in poedervorm

Wat?

Een all-in mengeling (aroma’s, specerijen, kleurbehoudend product) voor de creatie van lamsburgers en -kebab met een toets uit het Midden-Oosten

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout voor de kruiding van het perfecte stukje lamsvlees

Wat?

Mix van specerijen en aromatische kruiden voor gekruid spek

Wat?

Aromatisch, gedroogd kruid in poedervorm uit het Middellandse zeegebied dat vaak gebruikt wordt in stoofpotjes.

Wat?

Aromatisch, gedroogd kruid uit het Middellandse zeegebied dat vaak gebruikt wordt in stoofpotjes.

Wat?

Aromatisch, gedroogd kruid van de beste kwaliteit uit het Middellandse zeegebied, vaak gebruikt als decoratie van bv. patés.

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden voor de productie van smeerpaté

Wat?

Een bindmiddel voor gehakt op basis van lactose

Wat?

Bindmiddel voor gehakt op basis van lactose met kleurbehoudend product

Wat?

Een bindmiddel voor droge worst

Wat?

Een bindmiddel voor frikadellenkoek

Wat?

Hoogwaardig hulpmiddel voor de cutter en de molen met kruiden, specerijen en aroma’s, ideaal voor de productie van kookworsten en vleesbrood

Wat?

Neutraal bindmiddel voor kookworst en paté, met fosfaten

Wat?

Een bindmiddel voor leverpaté en kookworst zonder gluten

Wat?

Hulpmiddel met Indische curry smaak dat aan vlees toegevoegde, vloeibare smaakmakers absorbeert.

Wat?

Hulpmiddel met lichte kokostoets dat aan vlees toegevoegde, vloeibare smaakmakers absorbeert.

Wat?

Hulpmiddel met neutrale smaak dat aan vlees toegevoegde, vloeibare smaakmakers absorbeert

Wat?

Hulpmiddel met subtiel pittige smaak dat aan vlees toegevoegde, vloeibare smaakmakers absorbeert

Wat?

Culinair kruid met sterke smaak in fijne korrel

Wat?

Culinair kruid met sterke smaak in poedervorm

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor loze vinken

Wat?

Mengeling van kruiden en specerijen voor de bereiding van lunchworst

Wat?

Mengeling van kruiden, specerijen en bindmiddel; met een toets van Italiaanse koffie voor de creatie van trendy worsten of burgers op basis van panklaar gehakt

Wat?

Bindmiddel op basis van mais

Wat?

Zacht, fris en zoet kruid in poedervorm, ideaal in combinatie met tomaat of in stoofpotjes

Wat?

Zacht, fris en zoet gedroogd kruid, ideaal in combinatie met tomaat of in stoofpotjes

Wat?

Rode marinade op waterbasis met tomaten voor schnitzels

Wat?

Rode vetmarinade met een pikante smaak en een garnituur van groenten

Wat?

Oranje vetmarinade met kruiden en specerijen en met een Oost-Indische smaak

Wat?

Geel groene vetmarinade met groene kruiden en specerijen

Wat?

Groen gele marinade op waterbasis met mosterdsmaak

Wat?

Op plantaardige olie gebaseerde marinade met een zeer rijke garnituur van sjalot en bieslook, met mooie roodoranje kleur

Wat?

Marinade aromatisée aux légumes, riche en lipides, avec une garniture de fines herbes, de légumes et d’ail

Wat?

Rood bruine milde vetmarinade met kruidige smaak en een garnituur van groenten

Wat?

Pittige marinade op waterbasis voor het marineren van gyros

Wat?

Zachte marinade op waterbasis voor het marineren van gyros

Wat?

Geelgroene vetmarinade met typisch Indische smaak en een garnituur van specerijen, groenten en kruiden

Wat?

Rode vetmarinade met tomatensmaak en garnituur van kruiden

Wat?

Groene vetmarinade met groene tuinkruiden en look

Wat?

Neutrale marinade op waterbasis, ideaal om zelf de smaak te bepalen, bevat reeds zout

Wat?

Rode vetmarinade voor de bereiding van pita

Wat?

Rode marinade op waterbasis met provençaalse kruiden

Wat?

Frisse marinade met rozemarijn en citroensmaak

Wat?

Roodoranje marinade op waterbasis perfect geschikt voor satés

Wat?

Roodbruine marinade op waterbasis voor spareribs met een typische licht zoete ketjapsmaak

Wat?

Op plantaardige olie gebaseerde marinade, een typische rode vleesmarinade

Wat?

Oranje marinade op oliebasis met mediterrane kruiden en specerijen

Wat?

Volledig bedekkende marinade. Met heerlijk frisse basilicum toets.  Op basis van Zonnebloemolie (bevat GEEN PALMOLIE). Clean Label! Afstrijkmarinade voor vlees, vis en verwerkt in salades. Voor salades kan de marinoli vermengd worden met mayonaise.

Wat?

Volledig bedekkende marinade met zachte Oosterse smaak. Op basis van Zonnebloemolie (bevat GEEN PALMOLIE). Afstrijkmarinade voor vlees, vis en verwerkt in salades. Voor salades kan de marinoli vermengd worden met mayonaise.

Wat?

Volledig bedekkende marinade met zachte mosterdsmaak. Op basis van Zonnebloemolie (bevat GEEN PALMOLIE). Clean Label! Afstrijkmarinade voor vlees, vis en verwerkt in salades. Voor salades kan de marinoli vermengd worden met mayonaise.

Wat?

Roodbruine marinade op oliebasis met provençaalse kruiden

Wat?

Gele marinade op oliebasis met Belgische mosterd

Wat?

Pittige marinade met een vleugje rookaroma, op oliebasis

Wat?

Bindmiddel voor de bereiding van bechamelsaus met roux

Wat?

Droge marinade om rund, varken en saté mee in te wrijven

Wat?

Melkeiwitten voor de binding van kookworst en patés

Wat?

Droge mix met kruiden en specerijen voor de bereiding van merguez worstjes

Wat?

Droge mix met kruiden, specerijen, zout, kleurbehoudend product en bindmiddel voor de bereiding van merguez worstjes

Wat?

Droge mix met kruiden, specerijen, zout, kleurbehoudend product en bindmiddel voor de bereiding van merguez worstjes

Wat?

Droge mix voor de bereiding van merguez worstjes met een rodere kleur en zachter van smaak dan de klassieke ‘Merguez’

Wat?

Bindmiddel met kruiden en specerijen voor culinaire warme en koude kip- en vleesbereidingen

Wat?

Groffe mengeling met gedroogde groenten, kruiden en specerijen voor de bereiding van mosselen

Wat?

Zuivere kruidenmengeling (geen aromaten of smaakversterkers) met een laag zoutgehalte voor een lekkere pot mosselen

Wat?

Zuivere kruidenmengeling (geen aromaten of smaakversterkers) met een laag zoutgehalte voor een lekkere pot mosselen met mediterrane toets

Wat?

Zuivere kruidenmengeling (geen aromaten of smaakversterkers) met een laag zoutgehalte voor een lekkere pot mosselen met Thaise toets

Wat?

Gemalen geel mosterdzaad

Wat?

Kleine ronde gele zaadjes van de mosterdplant

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van hamburgers en worsten. Zorgt voor een gebalanceerde water- en vetbinding en biedt de mogelijkheid biedt om tal van extra smaken toe te voegen.

Wat?

Een mix van natuurlijke vezels die zorgt voor een binding tussen water en vet en dus vochtverlies vermindert.

Wat?

Vloeibaar rookmiddel dat vlees, vis en veganistische producten een natuurlijke rooksmaak en -kleur bezorgt.

Wat?

Vloeibare smaakverbeteraar die een fijne rooksmaak geeft aan charcuterie.

Wat?

In huis geraspte nootmuskaat van de beste kwaliteit uit de Banda-streek in Indonesië

Wat?

Hele nootmuskaat van de beste kwaliteit uit de Banda-streek in Indonesië

Wat?

Oranje kleurstof in poedervorm voor voeding

Wat?

Gedroogd, sterk geurend kruid vaak gebruikt in de Italiaanse of Griekse keuken. Ook bekend als wilde majoraan of palingkruid.

Wat?

Mix van specerijen, kruiden en zout om spek, spareribs, krieltjes in de oven … op smaak te brengen

Wat?

Mengeling van gedroogde groenten en groene kruiden voor de bereiding van paling in het groen

Wat?

Japans paneermeel dat vaak gebruikt wordt om voedingswaren te voorzien van een krokant korstje, bv. tempura.

Wat?

Dieprood poeder van gedroogde puntpepers met zachte smaak, natuurlijk gerookt

Wat?

Groffe, gedroogde en gesneden groene paprika

Wat?

Groffe, gedroogde en gesneden rode paprika

Wat?

Dieprood poeder van gedroogde rode puntpepers met pittige smaak

Wat?

Dieprood poeder van gedroogde puntpepers met zachte smaak

Wat?

Mengeling van specerijen en aromatische kruiden voor de bereiding van Ardense patés

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de bereiding van kwaliteitsvolle patés

Wat?

Wateroplosbare fosfaten voor (spuit)pekel

Wat?

Kruidenmix om pekelmengelingen op smaak te brengen

Wat?

Fijne kruidenmengeling om spek mee in te wrijven

Wat?

In huis gemalen fijne witte peper van de beste kwaliteit uit de Muntok-streek in Indonesië

Wat?

In huis gebroken witte peper van de beste kwaliteit uit de Muntok-streek in Indonesië

Wat?

Hele witte pepergranen van de beste kwaliteit uit de Muntok-streek in Indonesië

Wat?

In huis gemalen groffe witte peper van de beste kwaliteit uit de Muntok-streek in Indonesië

Wat?

In huis gemalen half groffe witte peper van de beste kwaliteit uit de Muntok-streek in Indonesië

Wat?

In huis gemalen fijne zwarte peper van de beste kwaliteit uit Indonesië

Wat?

In huis gebroken zwarte peper van de beste kwaliteit uit Indonesië

Wat?

Hele zwarte peper granen van de beste kwaliteit uit Indonesië.

Wat?

In huis gemalen groffe zwarte peper van de beste kwaliteit uit Indonesië

Wat?

In huis gemalen halfgroffe peper van de beste kwaliteit uit Indonesië

Wat?

Klassiek keukenkruid met frisse smaak en een fijne snit

Wat?

Klassiek keukenkruid met frisse smaak en een groffe snit

Wat?

Gebroken, pittige, kleine, rode en gedroogde peper die zijn oorsprong in Amerika vindt

Wat?

Gemalen, pittige, kleine, rode en gedroogde peper die zijn oorsprong in Amerika vindt

Wat?

Hele pittige, kleine, rode en gedroogde peper die zijn oorsprong in Amerika vindt

Wat?

Gemalen specerij uit Jamaica, ook wel Jamaicapeper genoemd, met een aroma van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat

Wat?

Mengeling van kruiden, specerijen en zout in poedervorm voor de kruiding van pitavlees

Wat?

Mengeling van oregano, basilicum, majoraan, tijm en lookpoeder voor de kruiding van een lekkere pizza

Wat?

Mengeling paneermeel, kruiden en binding voor de bereiding van fondueballetjes op basis van varkensvlees

Wat?

Een vloeibare premix voor marinades en sauzen op basis van yoghurt, tomaten, kruiden en specerijen; rijk aan roze peper

Wat?

Marinade waarmee je in een oogwenk een heerlijke paella creëert. Maar ook perfect voor stoofpotjes met een zuiderse toets.

Wat?

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain

Wat?

Een meermaals bekroonde, smaakvolle mengeling met kruiden, specerijen en bindmiddel voor de creatie van de ideale rundsburger met entrecote smaak

Wat?

All-in mix voor de productie van de echte pur porc worst met de ideale smaakbalans. Ook geschikt voor de productie van salami.

Wat?

Bindmiddel met aroma voor de bereiding van bechamelsaus zonder roux

Wat?

Marokkaanse mix die bestaat uit tientallen specerijen, perfect bij lamsvlees, tajine, stoofschotels …

Wat?

Een suiker dat wordt gemaakt van suikerriet

Wat?

Hulpmiddel om de smaak van sauzen en patés te verzachten en romiger te maken

Wat?

Bruine kleurstof in poedervorm voor voeding

Wat?

Vloeibare kleurstof voor kookworst, droge worst en stoofvleessaus

Wat?

Mix van gebroken jeneverbessen en aromatische kruiden die zorgt voor een fijne rooksmaak, te gebruiken in de rookkast

Wat?

Bindmiddel voor bruine sauzen

Wat?

Bindmiddel voor witte sauzen

Wat?

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain (18% ascorbinezuur)

Wat?

Gedroogde, rood-rose bes die behoort tot de Pruikenboomfamilie met een mild zoete smaak

 

Wat?

Aromatisch mediterraan kruid in poedervorm dat vaak gebruikt wordt voor de bereiding van vlees, wild en sauzen

Wat?

Gedroogd aromatisch mediterraan kruid dat vaak gebruikt wordt voor de bereiding van vlees, wild en sauzen.

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van salami

Wat?

Coating met Pur porc smaak voor droge worstjes en salami, beschermt tegen schadelijke schimmel

Wat?

Mediterraan kruid in poedervorm met kruidige, licht bittere en overheersende smaak

Wat?

Gedroogd mediterraan kruid met kruidige, licht bittere en overheersende smaak

Wat?

Conserveermiddel voor charcuterie

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van een kook- of barbecueworst met Zuid-Amerikaanse toets

Wat?

Pasta voor winkelgehakt (worst/burger) & witte pensen, dressing, rollade, kippenham, dipsausjes en groentencurry. Smaakmaker en kleurtoevoeger voor het makkelijk creëren van nieuwe worsten, sausen, charcuterie en dressings. Voor het afkruiden van groentenschotels en soepen. Gemakkelijk mengbaar met mayonaise en dressings. Voor tapanades Variatie maken op bestaande charcuterie producten vb. voor kippenham, kippenwit of witte pensen.

Wat?

Pasta voor winkelgehakt (worst/burger) & witte pensen, dressing, rollade, kippenham, dipsausjes en groentencurry. Smaakmaker en kleurtoevoeger voor het makkelijk creëren van nieuwe worsten, sausen, charcuterie en dressings. Voor het afkruiden van groentenschotels en soepen. Gemakkelijk mengbaar met mayonaise en dressings. Voor tapanades Variatie maken op bestaande charcuterie producten vb. voor kippenham, kippenwit of witte pensen.

Wat?

Pasta voor winkelgehakt (worst/burger) & witte pensen, dressing, rollade, kippenham, dipsausjes en groentencurry. Smaakmaker en kleurtoevoeger voor het makkelijk creëren van nieuwe worsten, sausen, charcuterie en dressings. Voor het afkruiden van groentenschotels en soepen. Gemakkelijk mengbaar met mayonaise en dressings. Voor tapanades Variatie maken op bestaande charcuterie producten vb. voor kippenham, kippenwit of witte pensen.

Wat?

Kleurbehoudend product voor droge worst en gekookte lever, ook geschikt voor de bereiding van pekel (zout nog toe te voegen)

Wat?

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor gehakt en verse worst

Wat?

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor gehakt en verse worst, roder van kleur dan Sansulfi

Wat?

Mengeling met specerijen en kruiden, zonder zout voor de kruiding van satés

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van Ardense droge worst

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van Ardense droge worst met look

Wat?

Mix van specerijen voor de productie van Parijse worst

Wat?

Pekelproduct dat zorgt voor een mooie kleur en fijne smaak

Wat?

Pekelproduct om spuitpekel zonder fosfaten te bereiden die gebruikt wordt voor de productie van ambachtelijke kookhesp

Wat?

Pekelproduct voor de bereiding van spuitpekel met fosfaten

Wat?

Rood-oranje geëmulgeerde saus met een sterk pikante smaak en een garnituur van peterselie voor de bereiding van de traditionele martino

Wat?

Kant en klare saus zonder olieafscheiding voor de bereiding van filet américain of préparé

Wat?

Saus met groenten voor de bereiding van gyros

Wat?

Kant en klare saus met Mexicaanse jalapeño pepers voor de creatie van worsten of burgers op basis van panklaar en gekruid gehakt.

Wat?

Kant en klare saus zonder olieafscheiding voor de bereiding van heerlijke merguez worstjes die hun kleur mooi behouden.

Wat?

Ideale droge basis voor de creatie van verschillende witte sauzen zoals vol-au-vent, vissaus, pepersaus, champignonsaus …

Wat?

Ideale droge basis voor donkere sauzen, waarbij de tint van de saus nog kan bepaald worden.

Wat?

Mix van specerijen en zout voor de kruiding van schaschlik, met currytoets

Wat?

Mix van specerijen en zout voor de kruiding van schaschlik

Wat?

Bijzonder smaakvol zout met gemalen selderijzaad

Wat?

Zaden van een kruidachtige plant die gebruikt worden voor de verfijning van brood of het kruiden van bereidingen

Wat?

Gedroogde en vermalen sjalot

Wat?

Smaakstimulant met neutrale smaak

Wat?

Mengeling van fijne gedroogde groenten, kruiden, specerijen en zout voor de bereiding van soep

Wat?

Bindmiddel met aromapoeder voor de bereiding van stoofvlees

Wat?

Vloeibare smaakverbeteraar voor hespenworst

Wat?

Mengeling van specerijen, kruiden en zout die spaghettisaus naar een hoger niveau tilt.

Wat?

Droge mengeling van specerijen, kruiden en zout voor de kruiding van spareribs

Wat?

Unieke mengeling van zout met de beste kwaliteit in huis gemalen peper en nootmuskaat, aangevuld met aromatische kruiden. Sinds 2019 officieel erkend als Streekproduct door VLAM.

Wat?

Gearomatiseerde smaakmaker zonder zout en arm aan natrium

Wat?

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain

Wat?

Mengeling van mediterrane kruiden, specerijen en zout voor de perfect op smaak gebrachte steak

Wat?

Kruidige specerij met anijssmaak in poedervorm

Wat?

Kruidige specerij met anijssmaak

Wat?

Smaakstimulant met bouillonsmaak

Wat?

Smaakstimulant met aromatische kruiden voor salades

Wat?

Ideale droge basis met stukjes panko voor tal van stoofpotjes met donkere sauzen zoals stoofvlees, coq-au-vin, hertenstoofpotje …

Wat?

Mix van kruiden, specerijen en zout, onmisbaar voor de bereiding van de Vlaamse klassieker

Wat?

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor de productie van gehakt en verse worst

Wat?

Bloem op basis van gemalen tarwe

Wat?

Bindmiddel op basis van gemalen en gewassen tarwe

Wat?

Mediterraan aromatisch kruid in poedervorm dat breed inzetbaar is, onmisbaar in de Provençaalse kruidenmix.

Wat?

Gedroogd mediterraan aromatisch kruid dat breed inzetbaar is, onmisbaar in de Provençaalse kruidenmix.

Wat?

Heel fijne gedroogde stukjes ui

Wat?

Groffe stukjes gefrituurde ui

Wat?

Fijne gedroogde, gesneden en licht geroosterde stukjes ui

Wat?

Groffe gedroogde en gesneden stukjes ui

Wat?

Fijne korrel gedroogde ui

Wat?

Gedroogde, gemalen ui

Wat?

Vervanger voor eiwit bij paneren

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor varkensvlees

Wat?

Mix van specerijen, zout, bindmiddel en kleurbehoudend product voor de productie van kalfsworst.

Wat?

Mix van bindmiddelen, specerijen, kruiden, aroma’s en zout voor de bereiding van vegan gehakt

Wat?

De gedroogde en gemalen zaden van de venkelplant

Wat?

De hele en gedroogde zaden van de venkelplant

Wat?

Mix van groene kruiden en gedroogde groenten om toe te voegen aan vleesbereidingen en charcuterie.

Wat?

Mix van peper, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel voor vleesbereidingen en charcuterie

Wat?

Mengeling van witte, zwarte, groene en roze peper

Wat?

Lichtgele vinaigrette met een garnituur van kruiden en ui

Wat?

Gele vinaigrette met uitgebalanceerde honing-mosterdsmaak

Wat?

Witte vinaigrette met een yoghurtsmaak en een garnituur van dille

Wat?

Mengeling van paneermeel, kruiden en binding voor de bereiding van fondueballetjes op basis van gevogelte

Wat?

Bindmiddel voor droge worst die zorgt voor een snellere rijping

Wat?

Natuurlijk extract van rode paprika met een mooie viscositeit

Wat?

Mix van specerijen, zout, bindmiddel en kleurbehoudend product voor de productie van worst en hamburgers op basis van gevogelte

Wat?

Aromatische kruiden die o.a. een heerlijk aroma produceren wanneer toegevoegd aan het vuur van een barbecue

Wat?

Heerlijke kruidenmengeling met zout voor wild

Wat?

Mix van specerijen, aromatische kruiden en bindmiddel voor de productie van kwaliteitsvolle wildpatés

Wat?

Groffer zout met mediterrane kruiden en vier seizoenen peper

Wat?

Groffer zout geworven door de verdamping van zeewater