Artisal #1
Complete (enkel NPZ toevoegen) mix voor het vacuüm zouten van (gerookte) basis zouterij zoals gerookt spek, filet d’Ardenne, Cobourg ham, gerookte bacon, gerookte nootham, filet d’anvers, Filet de sax, …
Technische fiches
Oei, helaas is dit recept enkel beschikbaar voor professionals met een account.
Bent u een professional met oog voor kwaliteit en originaliteit? Maak dan eenvoudig een account aan om het recept te bekijken of te downloaden.
Al een account? Meld u aan
Bent u op zoek naar meer inspiratie bezoek dan zeker ook Specerijenzout.be.
