Boulettes de viande à l’italienne
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Burger d’agneau
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Préparation
Passez la viande d’agneau bien refroidie ou encore légèrement congelée au cutter avec l’Evlier Agneau mix complet et l’œuf, ou faites passer à la grosse plaque. Faites passer ensuite la viande à la plaque de 3 mm.
Divisez en portions et créez des hamburgers avec une presse à hamburgers. Garnissez les bords de chaque hamburger avec Evlier L’ail des ours.
Astuce
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- L’Evlier Agneau mix complet est composé des meilleurs arômes et épices et un produit colorant.
- Un détail pour attirer l’œil sur votre comptoir ? Créez une brochette de kebab très simplement sur la base de la préparation ci-dessus.