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Burger d’agneau

15 mars 2021
Burger d’agneau original avec une touche de Moyen-Orient

Préparation

Passez la viande d’agneau bien refroidie ou encore légèrement congelée au cutter avec l’Evlier Agneau mix complet et l’œuf, ou faites passer à la grosse plaque. Faites passer ensuite la viande à la plaque de 3 mm.

Divisez en portions et créez des hamburgers avec une presse à hamburgers. Garnissez les bords de chaque hamburger avec Evlier L’ail des ours.

Astuce

  • L’Evlier Agneau mix complet est composé des meilleurs arômes et épices et un produit colorant.
  • Un détail pour attirer l’œil sur votre comptoir ? Créez une brochette de kebab très simplement sur la base de la préparation ci-dessus.

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