Buffalo chicken wings

Préparation

Coupez les ailes de poulet en deux et épicez-les avec l’Evlier Marinoli Western. Cuisez-les sur une grille dans le steamer pendant 40 minutes à 125 °C, sans apport d’eau. Laissez refroidir au réfrigérateur.

Piquez les ailes de poulet sur des piques à brochettes et enduisez-les légèrement d’Evlier Marinoli Western (ou mélangez manuellement). Appétissants et brillants à souhait, parfaits pour le comptoir. Les épices préserveront par ailleurs le côté juteux du produit lors de la cuisson au four/au barbecue.

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