Natuurlijk extract van rode paprika met een mooie viscositeit

Bindmiddel voor droge worst die zorgt voor een snellere rijping

Vervanger voor eiwit bij paneren

Bindmiddel op basis van gemalen en gewassen tarwe

Bloem op basis van gemalen tarwe

Smaakstimulant met aromatische kruiden voor salades

Smaakstimulant met bouillonsmaak

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain

Vloeibare smaakverbeteraar voor hespenworst

Smaakstimulant met neutrale smaak

Pekelproduct voor de bereiding van spuitpekel met fosfaten

Pekelproduct om spuitpekel zonder fosfaten te bereiden die gebruikt wordt voor de productie van ambachtelijke kookhesp

Pekelproduct dat zorgt voor een mooie kleur en fijne smaak

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor gehakt en verse worst, roder van kleur dan Sansulfi

Mix van specerijen, zout en kleurbehoudend product voor gehakt en verse worst

Kleurbehoudend product voor droge worst en gekookte lever, ook geschikt voor de bereiding van pekel (zout nog toe te voegen)

Conserveermiddel voor charcuterie

Coating met Pur porc smaak voor droge worstjes en salami, beschermt tegen schadelijke schimmel

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain (18% ascorbinezuur)

Bindmiddel voor witte sauzen

Bindmiddel voor bruine sauzen

Vloeibare kleurstof voor kookworst, droge worst en stoofvleessaus

Bruine kleurstof in poedervorm voor voeding

Hulpmiddel om de smaak van sauzen en patés te verzachten en romiger te maken

Een suiker dat wordt gemaakt van suikerriet

Kleurbehoudend product voor gehakt, verse worst en filet américain

Wateroplosbare fosfaten voor (spuit)pekel

Oranje kleurstof in poedervorm voor voeding

Vloeibare smaakverbeteraar die een fijne rooksmaak geeft aan charcuterie.

Vloeibaar rookmiddel dat vlees, vis en veganistische producten een natuurlijke rooksmaak en -kleur bezorgt.

Een mix van natuurlijke vezels die zorgt voor een binding tussen water en vet en dus vochtverlies vermindert.

Bindmiddel met kruiden en specerijen voor culinaire warme en koude kip- en vleesbereidingen

Melkeiwitten voor de binding van kookworst en patés

Bindmiddel voor de bereiding van bechamelsaus met roux

Bindmiddel op basis van mais

Hulpmiddel met neutrale smaak dat aan vlees toegevoegde, vloeibare smaakmakers absorbeert

Een bindmiddel voor leverpaté en kookworst zonder gluten

Neutraal bindmiddel voor kookworst en paté, met fosfaten

Hoogwaardig hulpmiddel voor de cutter en de molen met kruiden, specerijen en aroma’s, ideaal voor de productie van kookworsten en vleesbrood

Een bindmiddel voor frikadellenkoek

Een bindmiddel voor droge worst

Bindmiddel voor gehakt op basis van lactose met kleurbehoudend product

Een bindmiddel voor gehakt op basis van lactose

Mix van additieven voor het kleurbehoud van gehakt, verhindert ook de verzuring

Mix van additieven voor het kleurbehoud van vlees, verhindert ook de verzuring. Oplosbaar in water om het vlees te benevelen.

Stabilisator voor de kleur van vlees en pekelspecialiteiten

Droge mix voor de bereiding van authentieke kibbeling

Rode kleurstof in poedervorm voor voeding, drie maal geconcentreerder dan Karmijnrood

Rode kleurstof in poedervorm voor voeding

Mix van specerijen, zout, bindmiddel en kleurbehoudend product voor de productie van hamburgers

Gelatine in poedervorm voor hoogwaardige gelei, schimmelwerend en dat de houdbaarheid van bv. patés verlengt

Gelatine in poedervorm voor hoogwaardige gelei

Korrelgelatine voor hoogwaardige gelei

Gelatine in poedervorm met natuurlijke bouillonsmaak voor hoogwaardige gelei, schimmelwerend en dat de houdbaarheid van bv. patés verlengt

Cutterfosfaten

Bindmiddel voor kookworst met paardenvlees

Colorant jaune en poudre

Druivensuiker

Mix van additieven die verhindert dat darmen en leverworst kleverig worden

Koud bindend zetmeel voor kroketten, sauzen, salades en dressings

Vloeibare mix van additieven tegen het verzuren van sauzen, dressings en marinades

Kleurbehoudend product met rode kleur voor filet américain

Natuurlijk aroma dat smaak stimuleert, ter vervanging van natriumglutamaat E621

Champignonaroma voor champignonsauzen, patés, champignonsoep …

Glutenvrij meel van boekweitzaden, een plant uit de duizendknoopfamilie

Eiwitvervanger voor het paneren van vlees of vis

Een bereiding op basis van azijn die het natuurlijk kiemgetal stabiliseert. Bestemd voor salades, vlees-, kip- en visbereidingen.

Antioxidant

Vleesaroma voor kookworst

Antioxidant

Mix van additieven tegen het verzuren van vleesbereidingen, ook inzetbaar voor de conservering van pekel

Zetmeel gewonnen uit aardappels