Clean Taste
Natuurlijk aroma dat smaak stimuleert, ter vervanging van natriumglutamaat E62.
Je hebt er een kleinere hoeveelheid van nodig in vergelijking met natriumglutamaat: slechts 1/4.
Wettelijk toegelaten in gehaktproducten.
Het heeft zelf een neutrale smaak maar zorgt er wel voor dat de smaak van een
eindproduct of gerecht wordt versterkt.
Technische fiches
Oei, helaas is dit recept enkel beschikbaar voor professionals met een account.
Bent u een professional met oog voor kwaliteit en originaliteit? Maak dan eenvoudig een account aan om het recept te bekijken of te downloaden.
Al een account? Meld u aan
Bent u op zoek naar meer inspiratie bezoek dan zeker ook Specerijenzout.be.
