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Merguez Magique Complet

3 février 2021
Une saucisse épicée, petite en taille mais grande en matière de goût

Préparation

Mélangez l’eau froide avec les œufs et les épices Merguez Magique Complet.

Passez les parures d’agneau et de porc au hachoir, en optant pour une plaque à gros trous.

Ajoutez la viande grossièrement hachée au mélange d’œufs et mélangez bien.

Repassez la préparation une nouvelle fois au hachoir, équipé d’une plaque de 3 ou 4 mm cette fois et remplissez des boyaux de mouton avec la préparation.

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