Herbe aromatique de la famille des alliacées, au goût aillé plus doux, séchée et coupée grossièrement

Plante aromatique culinaire au goût fort, fins granulés

Herbe aromatique raffinée et déshydratée, proche parent du fenouil et du cerfeuil

Épice haute en saveurs, au goût anisé

Épice en poudre haute en saveurs, au goût anisé

Des baies de genièvre, souvent utilisées pour les marinades ou pour aromatiser l’eau-de-vie. Souvent utilisé dans les saumures, les marinades ou pour aromatiser les boissons.

Traditionnelles herbes méditerranéennes déshydratées en poudre, principalement connues de la cuisine italienne

Traditionnelles herbes méditerranéennes déshydratées, principalement connues de la cuisine italienne

Épice douce et chaleureuse provenant de l’écorce intérieure du cannelier

Cannelle en poudre, une épice douce et chaleureuse provenant de l’écorce intérieure du cannelier

Herbe aromatique séchée de la famille du gingembre, dont le goût est proche de la bergamote, du citron et du camphre

Le carvi en poudre, à ne pas confondre avec le cumin, au goût anisé fort et épicé

Herbe aromatique séchée et ciselée, proche parent de l’oignon, du poireau et de l’ail

Bourgeons séchés du giroflier, mieux connus comme les clous de girofle, réduits en poudre

Bourgeons séchés encore fermés du giroflier

Graines de coriandre, provenant d’une plante du Moyen-Orient et des terres maritimes méditerranéennes

Savoureuses graines de coriandre provenant de l’Europe de l’Est, séchées et réduites en poudre

Graines de cumin séchées, avec un petit goût de noisette, provenant d’une plante de la famille des apiacées, proche du fenouil

Epice déshydratée et réduite en poudre, avec un petit goût de noisette, provenant d’une plante de la famille des apiacées, proche du fenouil

Du curcuma en poudre, une épice d’origine indienne

Mélange d’épices pour l’assaisonnement de toutes sortes de préparations culinaires sauces, saucisses barbecue et saucisses cuites.

Herbe aromatique séchée très appréciée dans la cuisine française, au goût légèrement anisé, avec une texture plus grossière

Graines de moutarde jaunes moulues

Les graines de fenouil, séchées et moulues

Les graines de fenouil entières, séchées

Racine de gingembre séchée et réduite en poudre, une des épices les plus populaires au monde

Petites graines rondes de couleur jaune de la plante de moutarde

Graines de pavot noires aux teintes bleutées, contenues dans les capsules des fleurs

Plante aromatique séchée, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour les pot-au-feu/ragoûts.

Plante aromatique séchée en poudre, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour la décoration de préparations telles que les pot-au-feu/ragoûts.

Plante aromatique séchée de première qualité, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour la décoration de préparations telles que les pâtés.

Le macis est l’épice obtenue à partir du tégument de la noix de muscade, au goût plus délicat, provenant d’Indonésie.

Une herbe aromatique en poudre, douce, fraîche et sucrée, accompagne parfaitement la tomate et les pot-au-feu/ragoûts

Une herbe aromatique séchée, douce, fraîche et sucrée à la fois, accompagne parfaitement la tomate et les pot-au-feu/ragoûts

Noix de muscade entières de première qualité, en provenance des îles Banda en Indonésie

Noix de muscade de première qualité réduites en poudre au sein même de la maison, en provenance des îles Banda en Indonésie

Oignons frits, petits morceaux

Oignons séchés, grosse coupe

Oignons séchés, coupe extra fine

Oignons frits, gros morceaux

Oignons séchés, finement coupés et légèrement grillés

Herbe séchée très odorante, souvent utilisée dans la cuisine italienne ou grecque. Aussi connue sous le nom de marjolaine sauvage.

Poudre d’un rouge intense, fabriquée à partir de piments doux, fumés au naturel

Poivrons rouges déshydratés, coupés et émincés grossièrement

Poivrons verts déshydratés, coupés et émincés grossièrement

Épice culinaire classique, au goût frais et à la texture grossièrement coupée

Épice culinaire classique, au goût frais et à la texture fine

Petit piment rouge d’origine américaine, séché et concassé

Petit piment rouge entier d’origine américaine, séché

Petit piment rouge d’origine américaine, séché et réduit en poudre

Épice moulue de la Jamaïque, aussi appelée piment ou poivre de la Jamaïque. Elle dégage à la fois une saveur de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade.

Poivre blanc de première qualité, concassé de manière artisanale au sein de notre établissement, provenant de la région du Muntok en Indonésie

Grains de poivre blanc entiers de première qualité, en provenance des îles Banda en Indonésie

Poivre blanc de première qualité, réduit grossièrement en poudre au sein de notre établissement, provenant de la région du Muntok en Indonésie

Poivre blanc de première qualité, finement moulu au sein de notre établissement, provenant de la région du Muntok en Indonésie

Poivre blanc de première qualité, grossièrement moulu au sein de notre établissement, provenant de la région du Muntok en Indonésie

Poivre noir de première qualité, concassé de manière artisanale au sein de notre établissement, provenant d’Indonésie

Grains de poivre noir entiers de première qualité, en provenance d’Indonésie

Poivre de première qualité, grossièrement moulu au sein de notre établissement, provenant d’Indonésie

Poivre noir de première qualité, finement moulu, provenant d’Indonésie

Poivre noir de première qualité, grossièrement moulu au sein de notre établissement, provenant d’Indonésie

Mélange de poivres : blanc, noir, vert et rose

Baies roses de la famille des anacardiacées, réputées pour leur goût poivré et légèrement sucré

Poivre vert en grains (baies séchées du poivrier)

Echalotte séchée en poudre

Oignons séchés en poudre

Poudre d’un rouge intense, fabriquée à partir de piments doux

Herbe aromatique méditerranéenne en poudre très souvent utilisée pour la préparation de la viande, du gibier et des sauces

Herbe aromatique méditerranéenne séchée très souvent utilisée pour la préparation de la viande, du gibier et des sauces.

Épice déshydratée polyvalente, épicée et poivrée, qui en goût se rapproche du thym

Herbe méditerranéenne en poudre au goût épicé et légèrement amère, dominant en bouche

Fines herbes méditerranéennes séchées au goût épicé et légèrement amère, dominant en bouche

Gros sel récolté par l’évaporation de l’eau de mer

Graines en provenance d’une plante puissante utilisée pour le raffinement du pain ou l’assaisonnement de préparations culinaires

Herbe aromatique méditerranéenne en poudre à large spectre, indispensable au mélange d’épices provençales.

Herbe aromatique méditerranéenne séchée à large spectre, indispensable au mélange d’épices provençales.