Herbe aromatique de la famille des alliacées, au goût aillé plus doux, séchée et coupée grossièrement

Plante aromatique culinaire au goût fort, fins granulés

Herbe aromatique raffinée et déshydratée, proche parent du fenouil et du cerfeuil

Aneth pur, séché et moulu. Il est bon dans les ragoûts, entre autres.

Épice haute en saveurs, au goût anisé

Épice en poudre haute en saveurs, au goût anisé

Baies de genièvre moulues, assaisonnement épicé.

Des baies de genièvre, souvent utilisées pour les marinades ou pour aromatiser l’eau-de-vie. Souvent utilisé dans les saumures, les marinades ou pour aromatiser les boissons.

Baies de genièvre moulues, assaisonnement épicé

Épice douce et chaleureuse provenant de l’écorce intérieure du cannelier

Cannelle en poudre, une épice douce et chaleureuse provenant de l’écorce intérieure du cannelier

Herbe aromatique séchée de la famille du gingembre, dont le goût est proche de la bergamote, du citron et du camphre

Graines de carvi, à ne pas confondre avec le cumin, à la forte saveur épicée et anisée.

Le carvi en poudre, à ne pas confondre avec le cumin, au goût anisé fort et épicé

Herbe aromatique sucrée rappelant l’épice du fenouil. S’intègre à toutes sortes de plats.

Herbe aromatique séchée et ciselée, proche parent de l’oignon, du poireau et de l’ail

Bourgeons séchés du giroflier, mieux connus comme les clous de girofle, réduits en poudre

Bourgeons séchés encore fermés du giroflier

Graines de coriandre, provenant d’une plante du Moyen-Orient et des terres maritimes méditerranéennes

Savoureuses graines de coriandre provenant de l’Europe de l’Est, séchées et réduites en poudre

Graines de cumin séchées, avec un petit goût de noisette, provenant d’une plante de la famille des apiacées, proche du fenouil

Epice déshydratée et réduite en poudre, avec un petit goût de noisette, provenant d’une plante de la famille des apiacées, proche du fenouil

Du curcuma en poudre, une épice d’origine indienne.

Curcuma pur moulu. Saveur douce, amère et terreuse. Colorant naturel. S’intègre dans toutes sortes de plats.

Mélange d’épices pour l’assaisonnement de toutes sortes de préparations culinaires sauces, saucisses barbecue et saucisses cuites.

Herbe aromatique séchée très appréciée dans la cuisine française, au goût légèrement anisé, avec une texture plus grossière

Estragon pur séché et moulu. Saveur poivrée unique.

Graines de moutarde jaunes moulues

Les graines de fenouil entières, séchées

Les graines de fenouil, séchées et moulues

Racine de gingembre séchée et réduite en poudre, une des épices les plus populaires au monde

Graines de pavot noires aux teintes bleutées, contenues dans les capsules des fleurs

Petites graines rondes de couleur jaune de la plante de moutarde

Échalote française écrasée

Traditionnelles herbes méditerranéennes déshydratées, principalement connues de la cuisine italienne

Traditionnelles herbes méditerranéennes déshydratées en poudre, principalement connues de la cuisine italienne

Concassé de laurier pur, arôme d’herbes boisées. Retirer les feuilles de laurier entières du plat avant de le consommer.

Plante aromatique séchée, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour les pot-au-feu/ragoûts.

Plante aromatique séchée en poudre, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour la décoration de préparations telles que les pot-au-feu/ragoûts.

Plante aromatique séchée de première qualité, provenant des terres maritimes méditerranéennes, souvent utilisée pour la décoration de préparations telles que les pâtés.

Le macis est le tégument séché et l’enveloppe de la noix de muscade. Sa saveur est plus fine que celle de la noix de muscade, en provenance directe d’Indonésie.

S’utilise dans les plats sucrés et salés

Le macis est l’épice obtenue à partir du tégument de la noix de muscade, au goût plus délicat, provenant d’Indonésie.

Une herbe aromatique en poudre, douce, fraîche et sucrée, accompagne parfaitement la tomate et les pot-au-feu/ragoûts

Une herbe aromatique séchée, douce, fraîche et sucrée à la fois, accompagne parfaitement la tomate et les pot-au-feu/ragoûts

Sauce salade de base

Feuilles entières de menthe séchée

Feuilles de menthe séchée purement moulues

Noix de muscade entières de première qualité, en provenance des îles Banda en Indonésie

Noix de muscade de première qualité réduites en poudre au sein même de la maison, en provenance des îles Banda en Indonésie

Oignons séchés en poudre

Oignons frits, petits morceaux